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冷吃杏鲍菇

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忆三餐

这道菜的灵感滥觞于,一次在海底捞的用餐。

用料

杏鲍菇

10个

3片

生抽

2勺

老抽

半勺

花椒

8粒

2克

2克

辣椒面

3勺

干辣椒

10个

冷吃杏鲍菇的做法

杏鲍菇,切片。

杏鲍菇焯水,水开三分钟,捞出。

炒料,热锅凉油依次放入,豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、干辣椒。

杏鲍菇回锅,调味放入,白糖、生抽、老抽、辣椒面。出锅。

厚味即成

用饭、睡觉、打豆豆...

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